猪肉,新鲜,肩, (波士顿对接) ,刀片(牛排) ,瘦肉和脂肪分离,煮熟,焖

每 100 克

水 (克 )54.95
热量 (大卡 )267.0
热量 (千焦 )1116.0
蛋白质 (克 )25.07
总脂肪 (克 )17.69
灰份 (克 )0.82
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )26.0
铁 (毫克 )1.75
镁 (毫克 )23.0
磷 (毫克 )208.0
钾 (毫克 )305.0
钠 (毫克 )58.0
锌 (毫克 )4.84
铜 (毫克 )0.129
锰 (毫克 )0.012
硒 (微克 )42.4
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.501
核黄素 (毫克 )0.365
烟酸 (毫克 )3.872
泛酸 (毫克 )1.29
维生素B-6 (毫克 )0.448
总叶酸 (微克 )0.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )0.0
叶酸, DFE (微克 )0.0
总胆碱 (毫克 )102.3
甜菜碱 (毫克 )3.4
维生素B - 12 (微克 )0.93
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )2.0
视黄醇 (微克 )2.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )8.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.12
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E, β- (毫克 )0.0
生育酚,γ (毫克 )0.01
生育酚,三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚,α (毫克 )0.0
生育三烯酚,β (毫克 )0.0
生育三烯酚,γ (毫克 )0.01
生育三烯酚,三角洲 (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )1.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )1.2
维生素D (IU )47.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )0.0
Dihydrophylloquinone (微克 )0.0
总饱和脂肪酸 (克 )6.584
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.017
12:0 (克 )0.014
14:0 (克 )0.223
15:0 (克 )0.005
16:0 (克 )3.99
17:0 (克 )0.055
18:0 (克 )2.248
20:0 (克 )0.032
22:0 (克 )0.001
总单不饱和脂肪酸 (克 )7.987
14:1 (克 )0.001
15:1 (克 )0.0
16:1未分化 (克 )0.408
17:1 (克 )0.008
18:1未分化 (克 )7.443
18:1 ? (克 )7.345
18:1 t (克 )0.098
20:1 (克 )0.127
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )2.072
18:2未分化 (克 )1.811
18:2 n一6 C,C (克 )1.754
18:2 T,T (克 )0.056
18:3未分化 (克 )0.079
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.077
18:3 N-6 C, C,C (克 )0.002
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.072
20:3未分化 (克 )0.011
20:4未分化 (克 )0.099
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )0.154
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.098
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.056
胆固醇 (毫克 )98.0
色氨酸 (克 )0.264
苏氨酸 (克 )1.126
异亮氨酸 (克 )1.234
亮氨酸 (克 )2.136
赖氨酸 (克 )2.325
蛋氨酸 (克 )0.691
胱氨酸 (克 )0.289
苯丙氨酸 (克 )1.054
酪氨酸 (克 )0.954
缬氨酸 (克 )1.31
精氨酸 (克 )1.668
组氨酸 (克 )1.083
丙氨酸 (克 )1.472
天门冬氨酸 (克 )2.453
谷氨酸 (克 )4.003
甘氨酸 (克 )1.13
脯氨酸 (克 )1.014
丝氨酸 (克 )1.084
羟脯氨酸 (克 )0.064
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0